Là một tín đồ sành ăn ở Sài Gòn chắc chắn bạn phải biết đến hẻm ăn vặt 76 Hai Bà Trưng ở ngay trung tâm quận 1 , nơi hội tụ của vô vàn món ăn bình dân, hấp dẫn. Dù chỉ mở cửa từ lúc xế chiều đến tầm 6 giờ tối, nhưng con hẻm nhỏ chưa đầy 10m này lại là nơi ăn uống, tụ tập của nhiều dân văn phòng, sinh viên, học sinh.

1.Bún thái

Bún thái mang nét đặc trưng ở vị chua chua the the của các loại gia vị và rau củ. Tô bún thái ở đây cũng đậm đà và hấp dẫn không kém hàng quán nào. Một phần ngoài bún ra thì nào là tôm, thịt bò, mực, chả cá… vô cùng chất lượng và đương nhiên không thể thiếu rau muống ăn cùng. Khi bạn gọi, cô bán hàng sẽ xếp thức ăn lên đầy bề mặt tô, chan nước dùng nóng hổi, rưới nước mắm thơm thơm, thế là có thể no căng cả buổi rồi đấy.

2.Bún riêu

Mỗi lần đi ngang gánh bún riêu thơm lừng, chắc chắn sẽ khiến bạn phải dừng chân lại. Món ăn bình dân nhưng lại vô cùng bắt mắt trong làn nước súp màu vàng cam của riêu, cua. Một tô bún hay canh bún đều có đủ huyết, chả lụa, riêu cua, ốc, tàu hủ… Món ăn hấp dẫn ở vị ngọt thanh của nước dùng cùng cái beo béo của các món ăn kèm và chốt lại ở vị nồng đậm của mắm ruốc.

Nhưng có một điểm trừ là chất lượng riêu cua ở đây không hoàn toàn nguyên chất, vì thế món ăn bị hụt mất một phần hương vị. Nhưng với mức giá chỉ 20k cho một tô bún no nê, thơm ngon như thế đã là vô cùng hợp lý rồi đấy.

3.Cơm gà

Nếu muốn ăn no chắc bụng cho cả buổi chiều thì vẫn còn món cơm gà để bạn chọn. Cơm được xào theo kiểu dương châu nên mang màu vàng óng bắt mắt. Miếng gà với lớp vỏ bên ngoài vàng giòn hấp dẫn. Ăn cùng là dưa chuột, xà lách và bạn có thể cho thêm nước tương, tương ớt để đậm đà hương vị.

4.Bún thịt xào, bún thịt nướng

Thịt được nướng trực tiếp tại chỗ nên lúc nào cũng nóng hổi và thơm dậy mùi. Miếng thịt được ướp vị vừa ăn, hài hoà giữa nạc và mỡ nên không hề gây ngấy. Còn nếu muốn ăn bún thịt xào thì bạn đợi tầm 5 phút để người bán xào chín cùng gia vị, hành tây.

Mỗi phần bún 20k như thế lại chất lượng không hề thua một quán nào. Với đầy đủ rau sống, dưa chuột và cả topping như mỡ hành, đậu phộng rang… cũng không hề thiếu. Nhưng do nướng bằng bếp ga nên miếng thịt lại thiếu đi hương thơm và mềm mại so với nướng bằng lò than.

>>>Lưu ngay để xài Top 10 quán ăn vặt ở Sài Gòn siêu ngon phải thử một lần

5.Bột chiên

Trên chiếc chảo to đùng là những viên bột đang được chiên nóng hổi, thơm lừng. Bột được xắt thành hình vuông vừa miệng. Đập thêm một quả trứng ốp la lên trên sẽ làm cho món ăn thêm béo thơm. Bột chiên ở đây cũng như kiểu truyền thống, ăn kèm cùng đu đủ bào sợi và chan nước tương pha loãng. Cái hấp dẫn là bột dẻo mịn ăn không hề gây ngấy và mức giá 20k cho một hộp đầy đặn lại vô cùng hợp lý.

6.Phá lấu

Phá lấu ở đây cũng tương tự như những hàng khác, cũng gồm lòng, phèo, gan, lá tía… được làm sạch và không còn mùi tanh. Nước phá lấu đỏ au hấp dẫn thấm đều trong từng món ăn. Khi bạn gọi, người bán sẽ cắt thành từng miếng vừa miệng và cho vào tô, chan nước dùng vừa ngập. Hành phi, rau răm rưới đều bên trên để tiếp thêm cái thơm bắt mùi. Phá lấu có thể ăn cùng bánh mì hay mì gói đều ngon. Nhưng điểm trừ là món không có độ nóng nên bị mất đi độ hấp dẫn khi chấm cùng bánh mì.

7.Ốc

Tuy không đa dạng nhiều loại ốc như những quán ăn, nhưng các món ốc ở hẻm được lòng thực khách bởi sự tươi ngon và hấp dẫn khi chế biến cùng các nguyên liệu khác. Ốc móng tay, ốc bông, ốc giác… sẽ được xào cùng rau muống hay xào tỏi thơm lừng. Món ăn được làm ngay tại chỗ nên nóng hổi và đậm đà gia vị.

Ngoài ra còn có món mì xào ốc giác với những miếng thịt ốc giòn giòn, nhai sần sật đã miệng. Tuy nhiên, điểm trừ là món ăn bị cho nhiều dầu nên ngậy và khiến cho thực khách mau ngán. Nhưng mỗi phần chỉ 20k – 30k thì thật sự quá rẻ để bạn nhâm nhi vài con ốc cho đỡ ghiền.

8.Bánh Huế

Dành cho những ai yêu thích các món bánh miền Trung. Một hàng bánh với tất cả hương vị nào là bánh bèo, bột lọc, bánh nậm… đều có đủ. Một phần bánh chỉ 20k và có thể gọi tùy món bạn thích nhưng ngon nhất là một phần thập cẩm với nem, chả. Những chiếc bánh bình dị với bột dẻo dai, chan thêm nước mắm nhà làm và bánh mì chiên giòn giòn ăn kèm vô cùng hấp dẫn.

9.Các món ăn vặt

Nếu đã là một hẻm ẩm thực thì làm sao có thể thiếu các món ăn vặt. Khi đã no nê với những món chính thì bạn lại được chào mời bởi những quầy súp cua, há cảo, bò bía, bắp xào, bánh tráng nướng…

Dường như tất cả những món ăn vặt quen thuộc của ẩm thực đường phố Sài Gòn đều có mặt tại nơi đây. Nồi súp cua đa dạng thức ăn chẳng thể thiếu trứng bách thảo, óc heo… hay há cảo lại nóng hổi toả hương nghi ngút. Nhẹ bụng hơn thì bạn nên chọn vài cuốn bò bía hay hộp bắp xào thơm lừng mùi bơ.

10.Bánh flan, chè

Tráng lại khuôn miệng sau một bữa ăn no nê thì bánh flan hay chè, sâm bổ lượng… sẽ là lựa chọn hợp lí. Quầy nằm ở ngay đầu hẻm, chỉ cần bước vào là bạn sẽ bị hấp dẫn bởi những ly chè, sâm hấp dẫn. Khi gọi người bán sẽ cho thêm đá vào cứ thế mà nhâm nhi giải nhiệt.

*Đánh giá hẻm 76 Hai Bà Trưng:

Ưu điểm:

– Món ăn đa dạng, đủ loại.

– Giá rẻ.

– Thức ăn ngon miệng, chất lượng.

– Có bàn ghế để ngồi lại.

Nhược điểm:

– Các quầy hàng chưa bảo quản thức ăn kĩ lưỡng.

– Món ăn thường đựng trong hộp nên khó ăn.